단풍마 효소만들기.

 

 

 

 

촬영일자 : 13년 6월 10일.

 

단풍마 : 5.7kg

황설탕 : 5.7kg

 

어깨 통증으로 인해 이날 오전에 잠시 삼천포 병원엘 다녀와서 전날 캐온 단풍마의

잔뿌리를 가위로 하나하나 잘라내고 부드러운 솔로 구석구석 흙과 이물질을 제거하며

깨끗이 씻어 2~3mm 굵기로 썰어 황설탕 3kg을 넣고 잘버무려 잠시 재워 두었다가

효소용기에 넣은 다음 그위에 다시 단풍마 양에 맞도록 2.7kg의 설탕을 올려두므로

단풍마 효소라는 또하나의 건강기능증진에 도움이 될 수 있는 효소가 마련되었다.