촬영일자 : 13년 7월 18일.
텃밭에 심어둔 서리태콩꽃이 피었다.
아주 작고 앙증맞은 꽃이지만 자세히 들여다 볼 수 없어
궁금했었는데 이렇게 그림으로보니 궁금증 해소는 물론
세밀한 부분까지 볼 수 있어 좋은 배움이 될것 같다.
※ 서리태는 비타민 함량은 그다지 높지 않지만 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고,
신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 B군, 특히 B1· B2와 나이아신 성분이 풍부하다.
또 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 아이소플라본이라는 콩단백질도 많이 함유되어 있다. ※
[발췌 : 네이버지식백과]
