◈...산야초의효능
쑥 효소만들기.
흰금낭화
2013. 9. 18. 01:04
촬영일자 : 13년 5월 1일
쑥 : 6키로 550g.
황설탕 : 6키로 550g.
텃밭의 일부분인 호박밭에서 자라난 쑥을 뜯었지만 그 양이 제법된다.
쑥을 뜯어면서 혹시라도 들어갔을 이물질 제거를 위해 잘 손질한 다음
깨끗이 씻어 건져 물기를 뺐다가 마련해둔 황설탕을 넣고 잘 버무려 둔다.
적당하게 절여진 쑥을 효소용기에 담고 마지막으로 맨위에 다시 황설탕을
넣어둔다. 이렇게하여 올해의 쑥 효소 만들기는 끝을냈다.